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今日は、遅ればせながらのお汁粉をステーションで食べました。鏡開きが土曜日で、ステーションはお休みでした。小豆を煮て、少し甘味を控えた味付けにしました。レンジで、お餅を程よくやわらかくする新製品を、A さんが買ってきてくれました。一個一個ですが、容器に水とお餅を入れて1分、温めます。

お皿にお餅がつかず、形も良くおいしくできました。

この時期、甘酒やお汁粉はなぜか心温まり、毎年作っています。

少し、カロリーオーバーが気になりますが、寒さゆえに温かい食べ物が一番ですね。